Antioxidanty bojují za naše zdraví

Aktualita: 12.09.2014

V lidském těle souběžně probíhá několik milionů procesů vyžadujících kyslík (oxidační procesy). Přitom však životodárný kyslík může mít i škodlivé vedlejší účinky, anebo může vytvořit takové oxidující látky, jejichž účinky mohou vést k poškozování buněk. Tyto oxidující látky neboli volné radikály se chopí každé příležitosti v organismu, aby našly a navázaly chybějící elektron v kterékoliv zdravé buňce. Důsledkem toho poškozují a ničí zdravé buňky.

Antioxidant je látka, jejíž molekuly omezují aktivitu volných kyslíkových radikálů, snižuje pravděpodobnost jejich vzniku nebo je převádějí do méně reaktivních nebo netečných stavů. Antioxidant může být jednak výživná látka (vitamín, minerální látka), jednak enzym (bílkoviny v organismu, které pomáhají při chemických reakcích). Antioxidanty hrají klíčovou roli při prevenci vzniku některých chronických onemocnění, jako jsou například rakovina, onemocnění srdce, mrtvice, Alzheimerova choroba anebo šedý zákal. Antioxidanty přispívají k ochraně imunitního systému a zabraňují předčasnému stárnutí.

Jinak řečeno, nebýt antioxidantů, naše tělo by se jen velmi těžko ubránilo infekčním onemocněním.

Mezi nejsilnější antioxidanty mezi ovocem a zeleninou můžeme zařadit například ostružiny, maliny, granátové jablko, borůvky, brusinky, aronii, goji, višně a třešně, dobře vyzrálá rajčata nebo špenát. Také zelený čaj se řadí na přední příčky společně s červeným vínem. Takže sklenka červeného vína je vlastně docela účinnou prevencí, ale opravdu jen jedna asi 150ml sklenička.

Dáváte-li si každý den dva tři šálky zeleného čaje, děláte pro své zdraví to nejlepší. Naše babičky věděly i bez lékařů, že čaj s citronem vyléčí téměř vše. Stejný účinek má nejen citrónová, ale i pomerančová šťáva, červené grepy, vodní meloun, broskve a meruňky čerstvé, sušené i kompotované. 

Silnými antioxidanty jsou ale také některé byliny a koření. Na přední místa se řadí dobromysl (oregano), lékořice, kopr, máta, kurkuma, česnek, kari, hřebíček, kmín, zázvor, šalvěj, třezalka a gingo biloba. Také některé zastudena lisované oleje mají vysoký obsah antioxidantů.

Dostatečný příjem antioxidantů nám zajistí co nejpestřejší strava s dostatkem různých druhů ovoce, zeleniny, luštěnin, obilovin, sušených plodů, ořechů, semínek a bylinek. Čím kratší tepelná úprava (nejlépe žádná), tím více živin, vitamínů a stopových prvků tělu dáváte. Ovoce i zeleninu jezte co nejčerstvější, krájejte ji až těstě před jídlem, aby neztrácela cenné výživné látky a právě antioxidanty. 

Ne všechny uměle vyráběné látky přidávané do potravin jsou škodlivé. Synteticky vyrobené antioxidanty zvyšují trvanlivost potravin, zpomalují stárnutí potravin a brání žluknutí tuků v potravinách i kosmetice. Je však zřejmé, že bychom měli dávat přednost antioxidantům přirozeně se vyskytujících v potravinách, zejména v ovoci a zelenině. 

Toto jsou uměle vyrobené antioxidanty přidávané do výrobků, čili éčka, kterých se nemusíte bát:
E160 Karoteny
E161 Flavoxantin
E300 Kyselina L-askorbová
E304 Estery mastných kyselin a kyseliny askorbové
E306 Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
E307 Alfa-tokoferol
E309 Delta-tokoferol
E310-E312 Galáty
E315 Kyselina erythorbová
E316 Erythorban sodný
E320 Butylhadroxyanisol
E321 Butylhydroxytoluen
E326 Mléčnan draselný
E338 Kyselina fosforečná

Další aktuality

registrace
Aktuálně
  • Vánoční cukroví vánoce 2017Vánoční cukroví vánoce 2017

    Opět se nám blíží vánoce a my přicházíme již tradičně s nabídkou našeho vánočního cukroví. Na jaké druhy se můžete těšit? vanilkové rohlíčky, kokosové jazýčky, linecké hvězdičky s marmeládou, úlky s...


  • Rozšíření e-shopuRozšíření e-shopu

    Na základě poptávky jsme rozšířili sortiment jak v kamenném obchodě tak v e-shopu o ekodrogerii. Jde především o zboží, které je šetrnější k životnímu prostředím, ale taky hlavně neobsahují chemii a l...


  • Milujeme kokosový olejMilujeme kokosový olej

    1. Přírodně bělí zuby Když vstanete, hned nalačno si do pusy dejte lžíci panenského kokosového oleje a převalujte ho v ústech – deset, patnáct minut. Olej postupně v ústech zhoustne a zbělá. Říká se ...


  • Tonometr YUWELL YE-660BTonometr YUWELL YE-660B

    Zařadili jsme do prodeje tonometr společnosti Yuwell YE-660B  od předního světového výrobce zdravotnické techniky YUWELL s easy manžetou pro nekomplikované zdravotní stavy s pamětí pro 74 měření tlaku...


  • Graviola bojuje proti rakoviněGraviola bojuje proti rakovině

    Annona muricata je malý, bohatě rozvětvený strom, jehož plod má podobu zelené 20-30 cm dlouhé protáhlé koule s měkkými ostny. Český název je láhevník ostnitý, u nás je známá spíše jako Graviola, v růz...


Graviola 250 ml

Graviola 250 ml

129 Kč
143 Kč
Sezamový olej 500ml

Sezamový olej 500ml

99 Kč
112 Kč
Čekankový sirup

Čekankový sirup

195 Kč
208 Kč